Описание
Пароконвектомат FM RXB-610 SMART SCS-V7 – многофункциональное устройство для приготовления блюд с применением различных кулинарных процессов под управлением SMART-системы. Возможности контроля влажности (парообразования) и температуры, многочисленные программы рецептов и большая вместимость камеры значительно упрощают и интенсифицируют работу профессиональной кухни.Особенности модели: контролируемое парообразование;регулируемая влажность 0 % ~ 100 %;содержит книгу рецептов;выбор из 99 программ готовки, каждая – до 6 шагов;поддерживаемые режимы: приготовления по заданной программе, регенерации блюда, Delta T (встроенный зонд – опционно), автоматического предварительного разогрева и автоматического охлаждения;издает звуковой сигнал по окончании процесса приготовления;размер жарочной камеры – 490х655х935 мм;10 уровней направляющих с шагом 80 мм;вместимость: 10 гастроемкостей GN 1/1 или 10 противней 600х400 мм;внутреннее съемное стекло облегчает санобработку;требует подключения к сети ХВ.Стандартная комплектация: наружный корпус – сталь нержавеющая;облицовка камеры изнутри – сталь нержавеющая;распашная дверь с термостойким стеклом защитным выключателем и атермичной рукояткой;панель управления Touch Screen с цветным 7" TFT дисплеем;вентилятор – регулируемая скорость, реверс;защитный термостат;галогенная подсветка;ножки, устойчивые к скольжению.